Возникла необходимость быстро перекодировать файлы исходного кода из кодировки ANSI в кодировку UTF8. Быстрое решение нашел в посте [1].

Один файл можно перекодировать, запустив следующую команду PowerShell:

get-content IN.txt | out-file -encoding ENC -filepath OUT.txt

Здесь IN.txt и OUT.txt это имена входного и выходного файла соответственно, ENC это кодировка, в которую нужно перекодировать файл IN.txt. Для выходной кодировки UTF-8 вместо ENC надо подставить utf8. Кодировку ANSI входного файла указывать не надо, она определяется автоматически.

Чтобы перекодировать все файлы из каталога DIR1 и записать перекодированные файлы в каталог DIR2, используйте следующую команду:

foreach($i in ls -name DIR1\*.*) { get-content $i | out-file -encoding utf8 -filepath DIR2\$i }

Важный момент: чтобы команда foreach сработала правильно, необходимо в командной строке PowerShell установить текущий каталог DIR1. Например, если исходные файлы, которые надо перекодировать, находятся в каталоге D:\MyProject, то для смены текущего каталога предварительно выполните следующую команду:

cd D:\MyProject

[Скрипт PowerWhell для перекодировки текста из ANSI в UTF8]

# Скрипт для перекодировки файлов *.h и *.c из кодировки ANSI

# в кодировку UTF-8. Запуск скрипта:

#     powershell -file ansi-to-UTF8.ps1 srcDIR dstDIR
#

# Каждый из файлов *.h и *.c в каталоге srcDIR будет перекодирован,

# и перекодированная копия будет записана в каталог dstDIR.

# Каталоги srcDIR и dstDIR должны существовать на диске.

param ($srcDIR, $dstDIR)

foreach($i in ls -name $srcDIR\*.h)
{
   Write-Output $i
   get-content $i | out-file -encoding utf8 -filepath $dstDIR/$i
}

foreach($i in ls -name $srcDIR\*.c)
{
   Write-Output $i
   get-content $i | out-file -encoding utf8 -filepath $dstDIR/$i
}

[Ссылки]

1. Бесплатный конвертер ANSI в UTF8 site:poweruser.guru.
2. Кодировка символов в Windows PowerShell site:docs.microsoft.com.
3. Кракозябры вместо русского текста в Gitea.