Столкнулся с проблемой на Ubuntu: утилита VeraCrypt без всяких сообщений о проблеме или ошибке монтировала шифрованный раздел диска NTFS в режиме только для чтения.

Утилита Disks подсказала причину проблемы, когда я попробовал проверить целостность файловой системы смонтированного диска:

Таким образом, диск был некорректно отключен, когда он монтировался на Windows. Либо его извлекли без корректного программного отключения, либо система зависла и была перезагружена (у меня был как раз второй случай).

К сожалению, исправить эту ошибку на Ubuntu не получилось. Загрузил на ноуте Windows, смонтировал диск в VeraCrypt, и стандартными средствами Windows проверил файловую систему диска (свойства диска -> закладка "Сервис" - кнопка "Проверить"). После этого на Ubuntu диск начал в VeraCrypt монтироваться нормально.