Часто используется в скриптах для генерации уникального имени файла.

#просто показывает дату и время
date

#устанавливает время на 10 часов 12 минут
date 1012

#количество секунд, прошедших с начала "эпохи UNIX":
date +%s

#выводит 2 цифры текущего года:
date -j +%y

#выводит 2 цифры месяца:
date -j +%m

#выводит 2 цифры:
date -j +%d

#выводит 6 цифр в формате YYMMDD:
date -j +%y%m%d